1 G, V% R0 a7 L- ?! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ T: E+ N+ F& ?9 w
! G; d7 O0 P: @" t6 A) B6 k蝦仁 一兩8 }0 e: x! V% J- f' r1 j
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0 q( ?1 [% z, g8 r) b0 U5 {公仔箱論壇蟹柳 三條5.39.217.77:8898; f" Z; H$ ~' K
, G' ]" a# e6 o' u( I4 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 一兩半
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5 a. Z3 O+ i0 {! D4 @# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ l8 W, S% ~9 ^, a2 P3 Z) ^
# r, v K5 Y% c) ^' Q5.39.217.77:8898牛油 一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! e9 s9 n5 I$ m8 F
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鮮奶 二碗半
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卡夫芝士 二至三片tvb now,tvbnow,bttvb$ Z% |; ^, s+ @" U3 p) w
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白飯 三碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ H; q6 a) \1 a
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做法：
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# ~% {- C) A. v2 z1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。
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3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 r! e' L' `% Y
3 i" G! h: N! A6 a1 |4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
8 C1 H. l2 k( w1 _1 ]6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。. @( c8 f- M" O# I8 w6 ^
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小小心得：公仔箱論壇* D% H1 c* S- X
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第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。% U+ Y# h* K* X. X2 ?5 `. b
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這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。6 w6 S* e. \5 w: k/ o% ^- L: w
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焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。公仔箱論壇! x$ Y- C; K( x& T& s. s
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發表於 2012-5-23 12:41 PM
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