材料 5.39.217.77:88987 Z$ a/ L0 y1 u; _' s+ c1 d9 u3 d
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量公仔箱論壇+ M/ \, e& p; O2 Y
: D5 {- B. x' Y' V' _( z4 X5.39.217.77:8898調味料
+ h2 k3 n. u- z- l' e+ U公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb9 h! ^! J/ \# k5 l3 Q/ w: m
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) n( F" X/ N h8 X F$ |
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做法
; I) e7 E, c; H: c) s. c; O7 d5.39.217.77:88981.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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: ^! k6 e9 x+ v* [9 _# ?+ m- w/ b5.39.217.77:88982.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。/ T% E8 B' W% o- o7 n; M7 V
! t* o4 C8 s$ h% ^tvb now,tvbnow,bttvb5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。公仔箱論壇( V8 R, h9 `; K# _! k
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3 X& { P7 f: A% i) c# Q1 B _% {貼士
* J! M. T3 ]$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 ; M: t/ F$ U- r( x- {
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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