材料：
- g$ O0 l I, S9 R4 e5.39.217.77:8898雞中翼1斤（約600克）
) T7 G3 a! [) a" d- p& U5.39.217.77:8898筍片4兩（約150克）公仔箱論壇* t9 J4 J; f& U0 P! o! T8 V: a
薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb ^% k; ?* ?* n; [" e$ ?
片糖1/2片（搗碎）5.39.217.77:8898+ V' p. E1 c9 \0 D* |+ N. r
去蒂浸透冬菇12隻公仔箱論壇* @ L/ ~ A$ d) k
蒜茸、糖各少許
6 ?% n+ N+ v+ c0 c j' p4 {' ` 醃料：
) W U% x& g& K' R7 u1 x5 w生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
) I2 y7 Y2 v' f* }- }, s% G9 ]) `公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：
$ ?/ E" {( ?( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ x/ K/ w3 b! n2 G
老抽、雞粉各1茶匙5.39.217.77:8898; N Z4 g- C0 l+ M) o' W8 S
幼鹽1/3茶匙1 P% o5 F0 M+ c
水1/2杯（約160毫升）
5 t' _% A. T, y& p& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 M$ \- Z# [$ O
3 M. [9 {" c# N* \5 a做法：
' g$ X) m% h, w3 U% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 公仔箱論壇' _1 I) r. k$ ]# V
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 $ d U# ` f$ h. a. F/ ]
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
Q6 z& J h9 H. U5.39.217.77:88984. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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