材料：
* I: H9 \# u5 P! m' |公仔箱論壇雞中翼1斤（約600克）
6 L9 O# b2 {3 c" _. i9 q% gtvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）5.39.217.77:8898: Q( Q6 d% j$ q
薑2片（切茸）
! @) t0 w: i& ^5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖1/2片（搗碎）7 Q% p0 l3 M$ o+ D r
去蒂浸透冬菇12隻
( V% ?1 a! U' ^$ ^: c+ \: j. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、糖各少許
6 d9 J, V& Y- T6 a1 Z5 dtvb now,tvbnow,bttvb 醃料：公仔箱論壇4 e6 w: l5 l8 F. A) q5 f
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙5.39.217.77:8898* Q$ i. E9 o) j- o7 N
麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% `$ R/ U# z
蠔油2 1/4湯匙
9 M6 s6 p# P- k2 b5.39.217.77:8898老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. V |- i# q- R4 W4 y# |5 r
幼鹽1/3茶匙
. W% e' a( I7 K' q9 ] H4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）$ P9 }% `$ d7 r- g) i) V
紹酒1湯匙5.39.217.77:8898+ d9 G1 _: W A* j9 T
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做法：
% b7 `: t* A) t+ l: i2 e1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
% \0 M! f' y$ t: d% h0 {0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, m) ^& c! v x4 P# m# S
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
, R% h, P) g9 n, r% m6 \ ^4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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