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材料
8 h) Y1 T! t; `" | _# _" Etvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙
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; N+ _: Q6 C" K! g3 L# G0 }做法
: P4 h3 j5 z2 T5 \5.39.217.77:88981.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。, z& R* q' f1 G* n2 A/ k
7 P' F1 W( Y- y- @2 q5.39.217.77:88982.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。
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5 I$ D- g5 H: y9 F6 X1 N- H3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 g5 b) U, E6 }8 H0 W6 l. O2 f8 B
2 X( n2 c7 N7 T, a# ?5.39.217.77:88984.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。
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0 T6 H7 t- y) R+ e* J# ~5.39.217.77:88985.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。5.39.217.77:8898 d r- n9 ~/ ^9 v1 L/ r
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6.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。
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發表於 2010-7-19 06:52 AM
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發表於 2010-7-19 11:01 AM
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