8 R9 |1 v6 G6 M# {7 c健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( b. M/ R, F! R1 [, M8 ], d2 r; o
公仔箱論壇 B: g% ]$ g) w3 ^2 S
! q5 P; c: b+ \! ~6 Ytvb now,tvbnow,bttvb過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
" f" I. X& F$ H/ g9 m: d5 ^' [tvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。5.39.217.77:8898& A5 `& j; z ]0 P8 T! Y4 j% m
餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。5.39.217.77:88983 F% i0 ?7 R3 ~7 V' k/ E6 j o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, S: Q) J" Y7 Z0 C6 ?" a: N
公仔箱論壇) [* R+ j) e$ U* K
圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。5.39.217.77:88981 w: R6 [5 {8 a8 I( u
: k0 O' Q4 T$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J8 D v6 e/ n, q& B
蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。tvb now,tvbnow,bttvb0 U, Z0 Y9 \5 M" H/ R" N0 s
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ E j1 i$ C( |, f
趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。
* C2 @- R$ `& K' n- w2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; c: |, Y @/ R% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x `0 J0 R+ Y4 S- Y! ^
 % `. r. u! a0 R: ]: |6 ^2 Y
公仔箱論壇2 W4 M# M* l! X2 K4 F
/ `% s4 d# K4 {( K
+ {6 Y- R* {9 n' N1 {5 U5.39.217.77:8898高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。公仔箱論壇& v/ l8 x; u% S" c$ U8 v8 m1 ^
做法：5.39.217.77:8898% e3 ?+ W; a T1 o; ^
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。5.39.217.77:88984 w; D. O" ^8 L7 j1 m
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
- O6 j" g; ~# ?2 _$ G9 i3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' D# l1 D2 ^7 U) S6 I( x7 Y
4. 最後到入豆漿煮滾即可。tvb now,tvbnow,bttvb D( `( s% B( I* n, b3 x
二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
; {4 {- |% H6 N% f" ^做法：5.39.217.77:88981 H4 f$ u6 @" _: k, K
1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。公仔箱論壇; _1 Z" o0 A5 ?: u4 }" ^
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
4 U- H, v- [* y. ^3 n3. 均勻攪打即可。
- `6 e" Y- z8 a5 B7 ~5.39.217.77:8898三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 ^ t4 y" ]3 i" L6 Y
做法：+ U" y5 K$ R9 E4 ]
1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
: t, N* z3 {3 \3 f/ s$ `5.39.217.77:88982. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。- J4 A* S5 M9 L7 y( g
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。
1 R E2 M5 ?0 D1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2023-2-9 01:14 PM
| 