砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
7 h, }/ |' m dText： Tokki photo： Tonytvb now,tvbnow,bttvb8 L) r( k2 i |1 N6 E; n
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
9 ?/ r* [' `; P% P# B+ g6 gtvb now,tvbnow,bttvb 即看！ 老店 好食砵仔糕
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平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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# c5 Y/ r' g6 R+ z* h! u © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
" E8 z) A- y2 p3 Jtvb now,tvbnow,bttvb•電話：2356 1211' _$ B2 J% T" X8 N
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
( F. V x { d# H7 v公仔箱論壇紅豆起沙 生隆餅家
# _% d. I Y, v. d5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
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4 e6 D0 r m9 g) D公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 BA_3c
7 X3 s- z8 N7 S6 P5.39.217.77:8898•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
' [9 \' H9 p9 Z- C; N•電話：2360 0328
- ?5 g7 N* [1 Z0 `& e$ d公仔箱論壇•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
Q' N1 Y4 T: {# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食家推介 大記攦粉糕點專門店6 R7 A7 k3 F. i; I
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
4 M1 o2 t: ^5 U, |& T; Qtvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
* |7 C8 i7 Y$ } |( I( e0 u•地址：太子基隆街10號地下5.39.217.77:8898# y5 B+ B/ e {3 M. N
•電話：2787 1398
& k m& G$ V7 Q2 T9 ^+ J6 ptvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& [( ]( A5 y
人氣街坊店 國記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O% P; f0 L8 K; W! B. f1 X
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。. [+ D/ m7 \- q3 E6 H
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
! ~( X, c, a6 W5 g/ M, w公仔箱論壇•地址：元朗炮仗坊28號地下公仔箱論壇/ S5 M' s' F, g" `, x. U. G
•電話：2476 37480 s; @% N5 K& ~; _# _5 P" c. |: p
•營業時間： 6am-6:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 W3 n: }3 L
真正砵仔糕 卓越食品餅店
8 N8 S, z5 {/ }0 K; b# G5.39.217.77:8898香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
k4 K# U+ o+ @4 E公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' ^+ S' Y5 [* b A+ l1 p b
•地址： 西環皇后大道西183號地下
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大埔人氣店 有記茶果
$ i" _/ u: c2 ]; \! Z5.39.217.77:889860年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。6 z& _) {6 l4 I5 c
 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友
# `! Q9 K b$ j3 T5.39.217.77:8898•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u" w& S& y7 n7 m- k3 h+ n5 l
•電話：6151 0810 ^% ]. n5 H1 |, w; D* e
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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