[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
" X4 H8 ]% _5 t4 }) d1 |3 ^公仔箱論壇低筋麵粉.....112g
( I' E" M' }. k& y2 \; I水.....187g/ B" }+ w  b$ `  v3 A1 S
植物牛油.....75g
$ U+ Z4 d! _' ], M3 a' Z  F雞蛋.....5隻（打成蛋漿）tvb now,tvbnow,bttvb$ T( W" k  {+ y4 ?- v
植脂忌廉.....適量
( e) i  X8 z1 k: z' s5.39.217.77:8898糖霜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u) z9 f1 z- ?, {+ M

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製作：tvb now,tvbnow,bttvb5 k: D9 U8 m2 Z: N
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! t4 m6 ?* @+ {3 G9 T1 {+ E2 u9 K
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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4 y$ g/ ~0 ]9 ~. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。