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[西式食譜] 泰式燒豬頸肉


, y/ e) r; ]4 A4 A& \4 |# \2 l材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 G; a7 _. f* w/ k: g
紅椒.....1隻 (切絲,墊底用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~$ U) |6 k2 ^6 E
新鮮豬頸肉.....2斤(1.2千克)公仔箱論壇; |0 M+ e2 U4 N' T
西生菜或椰菜.....1個 (切絲,墊底用)$ X* w/ `5 u; Q: T( m' n; n

6 i, t7 \+ f: t: @# Z! ~1 j2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 b2 ]6 j: P# o6 q9 b4 y
調味
% C6 `* d6 v# @9 Z, _3 a公仔箱論壇蒜茸.....6粒
, s. w5 \( a0 G9 R& s. |砂糖.....3湯匙
# l3 e$ U7 R1 J* Z: u精鹽.....1湯匙
0 k7 h6 M' R0 g8 @3 r1 K乾蔥茸.....3粒
6 [" U7 }0 Z9 d7 R% `' w/ e公仔箱論壇雞粉.....1湯匙公仔箱論壇; G# l9 [$ T2 J4 q
魚露.....1湯匙
! K, E' u- H* V  w生抽.....1.5湯匙5.39.217.77:8898# W; q  ]; C, }+ }: U
指天椒茸.....2隻
1 D; L- P1 ]: p! [+ d公仔箱論壇玫瑰露酒.....1湯匙
" D6 P# A1 ^4 f2 {6 u9 Q9 O& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/10湯匙
0 B* F( F5 m% y$ O( \7 T柱侯醬或自製燒烤醬.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x7 M* E3 h5 ^/ x

& p# j8 m4 ^1 z' u% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f. Z! b  T# f# C
芡汁:
+ S0 [: W  E) i3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....3湯
1 E5 o' T$ H8 f; Q0 E; q1 K公仔箱論壇浙醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 r( f2 s- L) |# [. w# Z
乾蔥茸.....2粒5.39.217.77:88987 l2 G* E' B) ?3 H7 B$ }
青檸汁.....1個
4 s* i2 F7 i. F$ Z8 ]. m魚露.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' o0 N& H# a% W, C: J& _
清水.....6湯匙
: N5 U/ l% F$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒茸.....3隻1 j  A. L/ T0 h
生抽.....1/2湯匙
4 x0 j5 c% I$ J) ?6 R( Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/2湯匙
2 O+ g6 _# l3 G) n% y7 T7 k2 |* s5.39.217.77:8898泰國雞醬.....3湯匙
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$ i+ O' c8 h  u/ ftvb now,tvbnow,bttvb做法
6 a: l9 ]& g! U+ Y7 Y( _1. 混合蘸食料,煮滾備用。拌勻味料,備用。公仔箱論壇# F$ J" @' r: W+ J
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2. 豬頸肉洗淨,瀝乾,放入味料拌勻,醃40分鐘,每隔10分鐘翻動1次。
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3. 焗爐預熱,豬頸肉放鐵架上入以高溫火攝氏280烤15分鐘,取出,翻過來,回焗爐燒15分鐘,取出,
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4. 在盤上墊椰菜絲和紅椒絲,放上豬頸肉,蘸汁享用。
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