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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞


* d: f" D( [& Z: m* h4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....少許公仔箱論壇- G& q/ B: i! Z5 C8 @$ _
豆瓣醬.....38克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* Y5 z. y. Y( K4 U" K# S3 i
薑米.....1湯匙
8 X" Z6 g/ x) s4 o( K8 n' w* k蒜茸.....2湯匙
1 x5 _8 B; z! i  o" b# Y  u0 r光雞.....1隻(1200克)tvb now,tvbnow,bttvb) a& X3 B$ b" P
乾辣椒(切小段).....2隻
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tvb now,tvbnow,bttvb+ d5 @% U. i% z9 z( {" s% E: R3 F+ F
調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; x' g# d" K9 H2 s' A
醬油.....1/4杯公仔箱論壇$ U& M- s2 W9 v5 [/ q7 E' e
砂糖.....2湯匙
- y  V1 b/ `5 d5 h2 s; ~; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙% r5 O( y+ Z5 Y5 x
紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u$ Q& K! P1 X" ~& ~6 i
雞粉.....1茶匙5.39.217.77:8898% z2 }' J9 ?) {; a0 n7 J5 A, H" M
麻油.....1湯匙, _4 Q* @6 C' `8 K" S4 k
花椒油.....1湯匙公仔箱論壇8 k! e0 u3 A  w( a/ _- ?8 P: O

9 e( [+ u8 ~. l+ b4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a3 p: f) s: K3 ]2 [
做法
  K/ R' ~2 \. L& V' h4 _" c- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。
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2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。
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3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。
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. N( u* U  e. a1 v5.39.217.77:88984. 將以上汁料,淋在雞面上,灑上蔥花即成。
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