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9 h9 M2 f% |( j7 m5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇3 {5 U I6 f+ q7 I' \* \) j
泡芙：6 g) a$ t# n. p& E( Y' a
全蛋..... 4個
! o7 Z8 O4 G. x0 _0 D: O8 L5 ^tvb now,tvbnow,bttvb水.....100公克. N; N' B0 `4 Y+ h- P) t# r
鮮奶.....100公克
: s$ k9 p+ g, Q, G奶油.....100公克公仔箱論壇6 i) e+ G/ h, Y9 o b
低筋麵粉.....120公克3 W. T8 [9 S. B' Q6 T9 N
1 N7 \: h9 G7 A) j8 N8 p7 x; O4 O公仔箱論壇% L, h% }. ^- _$ J
內餡：
8 b, [ R6 q8 c$ Q, z卡士達餡.....550公克5.39.217.77:8898) S/ C7 K) \7 S4 a
+ d J8 K% B$ b( \% ^$ ~5.39.217.77:8898
, E9 e+ i w1 \7 d* |8 O5.39.217.77:8898裝飾：
; ~# P3 F5 Y7 H6 v% _) i公仔箱論壇草莓.....10個" p ~. i6 I; I! Y
黑巧克力.....適量
& u% z5 Y! o8 E1 ]1 E+ U$ f) P5.39.217.77:8898酒漬櫻桃.....80個tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 ^ j0 S' ?; f( R. Y7 m0 z. L
糖漬橘子片.....40片
$ _; [- E' F& G5 b5 g atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 V& S5 G5 B% w; z# y% D
& V0 A" ?/ ]5 X- a: h作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j0 _9 O- r7 {# h% ]
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。% u6 ?6 W$ J2 |2 s
2 q2 b: S& K6 f- I4 P5.39.217.77:88982. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。3 S/ X9 J, z4 s
% |! c4 k- d V$ P( i4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。) b" i! \: J3 G& w! m4 u8 Y/ d
8 ?: f( X$ p! i# _2 y9 u* Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。0 h) m9 Z. p4 u. y( Q0 b! Z$ O
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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