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[甜品] 水果泡芙籃

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5 I) Y% d+ b8 s+ h! O% |; n& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^3 {& i$ k2 \/ c8 k+ v材料
8 p( s  k0 R8 c- X& W- b, J: Mtvb now,tvbnow,bttvb泡芙:
. N* b* w, [$ L* I0 f- W公仔箱論壇全蛋..... 4個
6 h! D# R- u- R- V: W& M5.39.217.77:8898水.....100公克
9 M2 o# B: `2 x$ h- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....100公克公仔箱論壇1 o; L1 X! E" v+ q- E* i
奶油.....100公克
+ ]$ w( @5 Y8 Z; P- C) D5.39.217.77:8898低筋麵粉.....120公克
$ y9 E0 {9 M0 J8 m4 ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 X, }( f- L2 N" T6 |; w
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內餡:
# O! r( O1 k) u& etvb now,tvbnow,bttvb卡士達餡.....550公克5.39.217.77:88980 j9 s) z* H8 a1 p8 {2 s, b
5.39.217.77:8898: {; B4 u& a# S4 @/ M' I
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裝飾:
9 |- R0 R& Y) a草莓.....10個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b' w5 D" T' K; F
黑巧克力.....適量
' x( d) W: S! z' J) l/ s+ q4 g+ `酒漬櫻桃.....80個& Y& v9 t2 M5 F  m  ?# W; M6 w( P" h
糖漬橘子片.....40片
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9 Z' W' W: L/ T5.39.217.77:8898
2 a( [: O! H$ N/ Y作法
+ i' y$ j* W' A" B1. 泡芙體製作:先將水、鮮奶、奶油一起煮開後,再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火,並將蛋分4次加入,每次加入時都要攪拌均勻,備用。
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2. 準備一個擠花袋,將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中,再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上,再移入已預熱好的烤箱中,以上火190℃、下火150℃,烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後,再將泡芙殼橫向切開後,泡芙的蓋子不要,再擠入適量的卡士達餡後,再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片,備用。( m/ M: _3 c2 T/ N
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4. 巧克力提把製作:將黑巧克力隔水融化後,再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下,待巧克力提把變硬後,即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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