" M i; a( F6 S/ u公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898. V0 d R) U' K
蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb" a$ k. b; g J4 j, W# \9 p) e
薑.....2片
' Y& \1 l: ^# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒.....2件( L/ k8 c- b3 _. X3 q7 w" t0 C
魚肚.....30克; V! U1 R( S s; H' c* N0 b
清水.....400毫升9 }, v0 c1 K" X7 `" n
金黃粟米湯.....1罐
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* H, {0 G( O( m" ]# j% S/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 n9 e h8 K l% o5 t4 H1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。$ l# V! s( a9 j% H+ Q! @, z
. Y# F; v, y9 v& D' v公仔箱論壇2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。2 ~9 r; d/ r+ T ], y2 j
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小貼士：
3 y8 _. w5 a; a m0 L- a* K5.39.217.77:8898魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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$ L1 L- o+ I/ f' d' y2 |調味料可因應個人口味而有所增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' C' _1 q$ X. l! y+ N
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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