材料
& r1 { U1 S6 ?4 b7 p$ B4 t2 l K雞湯.....1杯 ; Y' b* _. w. a2 H6 m
蒜頭.....少量 + R, [% C7 \2 I
洋蔥.....半個
: P" g; ]# n, \6 l9 C# X5 K3 l" Vtvb now,tvbnow,bttvb車厘茄.....數粒
2 f5 H7 s3 d& @: Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮墨魚.....2両 5.39.217.77:88983 Z4 U, S: q: _/ H$ v9 O' c
墨魚麵.....200g
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@0 P2 G4 F. `2 \3 z$ [5 d- Z調味料
( ?1 b) H& x: s- o8 O) j5 etvb now,tvbnow,bttvb粗鹽.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# m1 g* X6 F, d" F" t! N
新鮮墨魚汁.....2湯匙
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2 L& G; N/ ~6 o/ B$ \煮法9 x' ]- w0 S/ D/ K
1. 將墨魚麵放在滾水後加入少量鹽及油後煲六分鐘，5.39.217.77:88982 P% C6 T4 I* U0 {! A; n
7 C/ G7 S9 i9 q5 ]# ?9 [) u5.39.217.77:88982. 墨魚麵隔水待用
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3. 起鑊放一茶匙油及蒜頭爆香，放入墨魚麵略炒
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4. 加入2湯匙雞湯、新鮮墨魚、新鮮墨魚汁炒勻，後放洋蔥及車厘茄" ]8 ~0 e! H7 Q* y; M; T
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5. 炒起上碟加入黑椒
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小貼士
: a' e# e2 U6 O& h7 T1. 墨魚麵不可以烚過龍，再炒便不怕變糊
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6 Z) d; D, y b7 K$ t! G7 m2. 熄火前可以加入少許淥面水，澱粉質可令面條更加掛汁
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3 V8 f% w, D* `2 N& |# u公仔箱論壇3. 用Le Creuset火力更平均
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發表於 2015-11-10 04:19 PM
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