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材料" Z) x* V+ m; z$ d
泡芙：7 T; H) Z3 g6 g& M& n$ W$ K" f }
全蛋..... 4個
5 l# w2 ^2 `' K" L' H5.39.217.77:8898水.....100公克公仔箱論壇8 J1 c q' u( U! C
鮮奶.....100公克
& Z4 _" I8 A. J$ V& q0 B5.39.217.77:8898奶油.....100公克5.39.217.77:8898' K/ f4 H+ L8 H( T
低筋麵粉.....120公克3 W2 A: K4 B) h8 t' e- r
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3 ^0 Y) w* ~& [2 E+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
, Q% z# [# s* Q/ O卡士達餡.....550公克
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% W. g8 p4 g) Y, ?" M7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z1 ]1 X4 R, u2 e8 X8 r! t5.39.217.77:8898裝飾：
# a: J( }; y3 s8 o+ I% I' ~! y草莓.....10個" v0 s8 \) R$ B* W# x) y4 P
黑巧克力.....適量
, D" |7 s# d) i% w+ d8 d5.39.217.77:8898酒漬櫻桃.....80個5.39.217.77:88983 P3 r9 b/ p! ^& ^) R4 f( q9 _
糖漬橘子片.....40片
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作法公仔箱論壇 ]2 K0 q0 d, m# A+ D
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。公仔箱論壇; { o6 E( ~0 Y0 P) w
( T5 p0 G+ E' H4 ~* n9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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5 o, s& J9 [3 j, j% g/ Y3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。- a: k- Q2 d* j8 {; u: ^0 J+ d
9 \- Z# n0 U- C' ?5 _( Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 z' u; Y% Z( c2 B
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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