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材料
. M. I1 H& F0 r% g( q* \; i: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1隻$ f) D+ N" j$ N- f
薑.....2片
# j# r+ T& @9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒.....2件
- }' _' ~ Y4 {5 B0 Mtvb now,tvbnow,bttvb魚肚.....30克
0 F9 @/ p Q4 V: [% c9 k a& c, C公仔箱論壇清水.....400毫升
' d8 @( T# [+ p3 {1 [; g$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金黃粟米湯.....1罐
2 I' W, [' d4 X% V/ Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇( v" P7 D( ^( a- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c6 d7 d0 L. z, L; L, t h
做法5.39.217.77:8898" d" E" s# Z; l5 T( ~" }
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。! P! u4 I/ F$ o/ ?: A6 x* s* P2 a
7 }% f' r* @4 I3 c! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a, f5 R2 i% p5 C, ^
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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' ]+ Q$ {! U, R" C' a$ ~3 X公仔箱論壇調味料可因應個人口味而有所增減。( G0 J1 h1 C+ O- K" a
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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