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雞蛋.....2顆
; X- k7 p' G! A3 C( d+ w+ ?- F4 c三節雞翅.....300公克8 z/ t0 ~5 J; w* Z) a5 N( n& _
低筋麵粉.....200公克
+ i$ }* u+ Q9 s0 b9 p: N" v粗麵包粉.....300公克
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調味料' [0 q& X" l8 ]
魚露.....2小匙$ h0 Q7 l9 Z: d8 u' J
雞粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! A9 F" N6 R! X
細砂糖.....2小匙( ` p* a3 b$ ?7 D+ d- P
20度米酒.....1大匙) Z2 Z2 |) G8 W: f0 n
生白芝麻.....20公克
& H2 z/ o* K b! A5 U4 F9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國辣椒粉.....1小匙
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作法1 ]8 F# ^8 K& u4 }, b \
1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。5.39.217.77:88980 z7 P& P. H7 C$ Z
! K5 s- S/ A+ n- G) F0 K公仔箱論壇2. 將雞蛋打散成蛋液備用。
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3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。* ?7 s& q9 E' m) s0 S O4 M
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4 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。
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發表於 2016-1-14 04:48 AM
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