公仔箱論壇* O7 C/ r; c- @7 N7 v, s/ W
材料% {, _+ f5 n! L; j0 g3 z( E/ z7 a
月桂葉.....10片
9 a: D7 h- r& v公仔箱論壇蒜頭.....100公克
4 t6 g9 J7 l$ n' M公仔箱論壇扁魚.....200公克公仔箱論壇$ l+ a, ^6 X* e i8 H2 R2 V
蝦米.....100公克
# u6 M. a1 E4 E! A( W9 ~) r花生粉.....5大匙
. \! K* X* X9 R五香粉.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 x8 M. w7 V: y: B
紅椒粉.....5大匙
0 K, ]0 T! T9 u7 q8 B" A w5.39.217.77:8898沙拉油.....1000cc5.39.217.77:88986 H) y ]- u# e% [* C% j5 p/ Z
紅蔥頭.....100公克5.39.217.77:8898. @, J' `0 @9 P* x/ E: x* z* x
洋香菜粉.....5大匙5.39.217.77:88981 w, V* a3 B* B! W' X: n
G% F+ i+ l1 W公仔箱論壇
& E' J2 e! E: L2 x, y, V: `作法
# y. K B' |# y* r) h; |8 L J S5.39.217.77:88981. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
; n% |" \$ W; y5 stvb now,tvbnow,bttvb' j& y$ T% H6 a% n3 } n1 F+ g
2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
2 L' ^- ~) c# ~9 A9 Z, R4 }% vtvb now,tvbnow,bttvb( K" b a: B- a: I" a
3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- R4 F! u7 e; R9 s6 `4 {
. f6 K$ Z( j# w4 B* s3 }4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
6 R$ ?& o8 ~" m" ~7 s5 D5.39.217.77:8898! N1 x( G/ W9 y$ Z8 l8 R
5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。5.39.217.77:8898; W) L5 T* t' `
/ f6 X9 _: F3 e/ d- u6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 m9 Y# @0 {! q: _' F
公仔箱論壇/ u; @6 _( I: x! N, ~
|
發表於 2016-1-5 04:58 AM
| 