[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗蠔

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6 c7 \: ], Z! M; X- u材料5.39.217.77:8898, ~5 z- [6 k9 Z
魚子.....4湯匙公仔箱論壇  F3 w( x& h6 f9 l5 S
鍊奶.....4湯匙$ A' ~& P' l4 H- u
檸檬汁.....3湯匙
5 `2 J' k% t4 k9 p4 t4 c: ^5.39.217.77:8898連殼生蠔.....8隻
5 G0 v0 f9 J" b芫茜葉.....裝飾用5.39.217.77:88988 v+ ~) g, _  s$ a
黑胡椒碎.....2茶匙9 u5 G" i3 X+ v0 j" V
芫茜梗[切碎].....4湯匙公仔箱論壇5 O7 P9 I" `! m' F; ?

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6 A0 f* ^4 W' ]9 d調味料5.39.217.77:8898. g+ U) O. p1 v. ?+ O; N
是拉差蛋黃醬.....1/4杯
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程序
, }7 t! }) ]" h) X8 Y( k1. 清洗生蠔，烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。( y# |' r  Y3 {  l1 S0 z2 Q# q( e- g- O
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁，平均放在蠔肉上，再將半殼蠔置焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb0 }7 d  k( M8 M$ b0 `

, ~  `. S" W/ i* @5.39.217.77:88983. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。5.39.217.77:88982 l  t, `5 Q# V3 ~# ~

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