[中式食譜] 叻沙醬燜釀豆腐卜

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材料:     / j, d7 R& [9 ?# m+ Z  v
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯9 a3 a9 x. [, B0 a( N: m3 P
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  p$ a; K0 W+ t/ u' m- N# e, y5 R  U調味:     公仔箱論壇0 s9 t4 C# U; o7 y& c5 {- P$ S8 G! ~
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?! b' Z( P+ s! k0 U

! L) ?7 S5 y# Z1 L9 M4 O% j/ u5.39.217.77:8898醃料(豬肉)：
/ {+ ?0 G0 _( i$ o/ N/ L- v食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: H" K) r, D/ @: y, J' _' J: t/ C

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q& j. T+ h1 B$ V5 ^0 S
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L- u# W/ Z5 ?" j# j! Q4 s
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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# J" N: Y3 N% E; Q: ?" P& _$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。公仔箱論壇( A) {7 }3 R/ k

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