5.39.217.77:8898( X+ B5 E, y. Z
材料: 5.39.217.77:8898' G3 m/ T; N8 I! p7 Y. I G
花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙5.39.217.77:88983 W9 e& U9 ?/ x& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z5 F! M0 t" F1 _" U. x
5.39.217.77:8898* F4 i! }) `4 N7 R3 ]4 g
做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 h; \, ^4 h8 v" ?# @
1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。
7 j/ @4 E( P5 ?/ ttvb now,tvbnow,bttvb
, ~+ M1 k* S6 Z* O. e, k% {公仔箱論壇2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。
x- Q% M- k- M9 \5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L0 G$ [6 A# k$ H& t
3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。5.39.217.77:8898$ T2 K- f- b5 {& B
7 d+ j# B" k8 {3 a2 V4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。公仔箱論壇) C1 y; a7 A" X9 Z+ s5 U0 V
|
發表於 2014-12-16 03:55 AM
| 