[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     公仔箱論壇8 u& |5 H8 P3 i/ i/ R% h* b
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F1 t- z4 b" K' T6 |
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 C" K: x, o7 Y1 C! L2 w* _
1.將茄子切成長條。  w4 B# s  x( ~- O* F6 U
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: L$ x, n1 [) H3 Q% Z% N! [2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。8 A; E2 D% b/ O' k( t

2 q- D* l5 y/ }0 r2 P! u3 ]# c4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。5.39.217.77:8898- ^# ]& ~4 W& Q

: ~; F. G+ ]4 D公仔箱論壇5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。- n$ m% `4 }0 z& d

& A3 [) i+ ]/ w' z5 o& T6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v* Y; n5 k5 U7 \

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