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" I9 V, R8 f; ~$ e' Z z8 y材 料
6 j9 {" T& w. W& h' ^6 ?, O9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 5.39.217.77:8898! u$ I( i/ b# ]) C- Y6 `$ G, [* R
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醃 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: G8 L t( ]4 ^4 I' v1 _# g+ I
生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?, @ a; e6 e% y9 k
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做 法
; v2 i; v9 ]- `1 z! N$ z* Y. R( xtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。
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6 I, s5 p7 O" y% c. N/ c1 g2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。 公仔箱論壇) z5 r6 Q9 |( p3 ~# N+ `; E
( [6 s# a$ z2 V- I" p7 S# g5 g' S3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
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A7 P5 C$ R6 }: C7 F* H/ n! N3 b4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb' R% Q4 Z# p! H% D8 ~& T
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5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 1 E6 t7 ^$ Y& s1 S4 K5 W
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6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。
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想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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