[中式食譜] 香 辣 肉 碎 炒 飯

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材 料
( K" x! \# B8 O# c& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量
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5 A; u* N  r  V4 P1 Mtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 E8 a+ ~. {, a# c
魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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豬 肉 醃 料
4 A6 ?& B; \- F7 ]公仔箱論壇雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 N' Z1 K1 W" n2 ]% N; F

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' L0 i' P- a* |) S- m公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb. K, u9 \) n" l# ^" w+ j2 t
1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。
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& g/ |% {8 V6 U9 u3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。
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' o/ |+ l8 B! u: C4 n/ r2 t1 `3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。* Z' N8 v% \( D+ |) y( u. ~

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貼 士; ?; C0 Z: [2 X1 F/ X) W
先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。

ireland.man

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