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【材 料】 公仔箱論壇) q& a4 P6 N8 I* j* K
" K9 z9 f' c7 ^1 I公仔箱論壇腱子肉 500公克 % B' m0 X( J! W' E: P( b
薑片 3片 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% l5 h( h/ t% R
青蔥 1支 % c. d1 j2 V$ r. m
辣椒 1條 tvb now,tvbnow,bttvb6 x; H" x+ K q4 @
桂皮 10公克
- c" W& c' N) L& H1 v/ t甘草 1片
" k) r$ E$ s% I1 q+ btvb now,tvbnow,bttvb陳皮 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! H% P) ?. u9 O- A' ~8 C) k( f
水 800㏄
' p6 @ s2 u0 m( @) j5 z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb生菜葉 適量
$ a5 d+ ]4 m( H* xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 + s- L9 J* ~/ q( z, Y1 U( i
: F/ \8 z% X( K; c: x+ I醬油 120㏄
. ]! C7 v9 m$ P HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1大匙
/ j: |6 c* |/ K$ I公仔箱論壇米酒 2大匙 公仔箱論壇7 N7 Y& e) `2 L6 l
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【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。& u+ b. H- q$ g% J& o' o
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2.青蔥、辣椒切段備用。
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1 d, ~, @" c, S9 V5.39.217.77:88983.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
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0 |' w/ M- Z* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 5.39.217.77:8898/ n+ _: o+ w' |) l' s) m
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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