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用料：5.39.217.77:8898. I0 ^9 K/ w" j( a9 V/ G
: x7 }7 Q ?" h6 A5 i9 d! t( S羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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做法：
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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3 S4 W8 X/ S6 K3 Z5.39.217.77:8898二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。tvb now,tvbnow,bttvb) a0 _; G! j& E2 T) J
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# T0 L; U+ G6 H三、撈出控淨油。
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% _- b, A$ s; f5 q* q6 u( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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$ N z( X! F& }2 T2 K, a五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。% t/ r# }7 j% _9 `
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$ c/ A) N$ @5 K5 e" D$ \) \5.39.217.77:8898六、稍燒後芶芡。
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3 O8 Y' B* K3 q. O% l5 `七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。; r) X4 {/ b; r @' \9 C
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1 \, X( J* S' z* y7 F* O$ w" {tvb now,tvbnow,bttvb蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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