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, c( s: E9 u# j# E" y3 s做法：; ]# R6 r6 F; w0 U* b- T
3 Q- I4 ?0 }8 f8 g' ]公仔箱論壇1）準備主要用到的材料：小圓蔥1/4個，香菜一小把，紅薯兩個，煮熟後去皮碾成泥，紅椒一個，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。5.39.217.77:88982 [# k/ z4 ]& c: \
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+ F6 v' q/ Z% E3 \! {5.39.217.77:88982）鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。
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5 G- P: W: r) `( B公仔箱論壇3）加鹽、孜然粉，炒勻。% b' I4 ~5 u7 L: M, A) @
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4）倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。
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* W. B9 Z# v! E& F; \; I! d. Atvb now,tvbnow,bttvb5）從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麽厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的紅薯泥。tvb now,tvbnow,bttvb) W" M2 |5 e& j) w4 y7 R
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4 O0 h# ^" f. i' F' t2 E' B: {9 d, Y6）在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。& P6 E& i1 w7 t4 ?: e
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( \2 h g: _0 ]5 Itvb now,tvbnow,bttvb7）放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤裏，tvb now,tvbnow,bttvb/ W4 p9 J; O# z) O
% G+ H! p4 _+ l: J6 l/ k% Dtvb now,tvbnow,bttvb 撒松仁即成。5.39.217.77:88987 F% X: k1 y/ ]# |6 y
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注：1）這裏用到的紅薯，是水分較少、比較麵的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅
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2）可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。 |
發表於 2009-6-8 01:07 PM
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