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[中式食譜] 金 針 石 崇 魚 湯

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金 針 石 崇 魚 湯
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3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.8公仔箱論壇8 y; X# x0 `" O! b
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5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279
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8 q* A2 g( k8 K- g: p公仔箱論壇8. 量 杯 ( 1 公 升 ) ︰ HK$85; B+ C( l# S: B5 F
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! _3 D% ]) M% P- r4 t7 I; S公仔箱論壇製 法
! A/ Y; q! s/ h" g1. 石 崇 魚 數 尾 ( 約 一 斤 ) 解 凍 , 放 水 龍 頭 下 , 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 , 蘸 點 片 栗 粉 , 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。 / y- |2 R1 k: v  I) l
2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 , 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 , 油 熱 後 , 把 石 崇 魚 放 入 , 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 , 反 轉 , 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 , 可 分 兩 鍋 。
5 q8 d/ r3 V1 s* M7 \3. 取 薑 約 50g , 洗 淨 。 切 厚 件 。
7 a; z/ a. p/ \+ [6 P: ]" K( v. F/ R0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 不 銹 鋼 湯 煲 , 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 , 放 入 石 崇 魚 與 薑 , 中 火 , 煲 2.5-3 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ o- y$ Y; J1 d, T0 _  d
5. 隔 去 湯 渣 , 取 魚 湯 。 5.39.217.77:88983 `; b$ i! n: f( u
6. 金 針 洗 淨 。
* i! L8 I4 m6 n3 S- L1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 , 加 熱 , 下 海 鹽 調 味 , 放 入 金 針 , 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 , 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。公仔箱論壇* o  W  z! r; k+ N* @; ^1 t0 o
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