腊八豆炒鱼子公仔箱論壇! I9 x" d: t" w
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【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。5.39.217.77:88983 Z2 A& u: s t5 q8 p
! x' D6 i& D+ l/ G) [. j& a【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。
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【做法】
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4 B* K+ w1 z! f: U9 ]$ W7 ~5 P公仔箱論壇图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。, L9 A( Z, `2 ?' D
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图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。) d* Z$ a# ] P! @
' x! t+ z3 e) u$ I图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb: A ?8 W6 P l
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图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J! [' B3 _, o" y0 f
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熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。
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【分享经验】9 |. y. i. T" e; l" o6 U
( O# @$ [4 P* ~& {3 Q* T% C; n5.39.217.77:8898 这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
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