[西式食譜] 包 公 骨

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排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許
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黑 醋 汁 , W# M0 }! O/ Q6 P: x
鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量* a5 h& {, H* n
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做 法
; Q; J3 j# d. n. q# `" U+ h9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 ， 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 ， 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 ， 撈 起 。
. V- [! j& U% d4 q4 H* C- h6 u5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t) c3 B" }9 w2 W/ w
2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 ， 煮 溶 糖 後 熄 火 ， 加 入 排 骨 兜 勻 ， 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 ， 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。
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1 T: g! s8 D! Ttvb now,tvbnow,bttvb貼 士
! k! z7 r: e% p8 N; _2 p0 s" D5.39.217.77:8898煮 糖 醋 汁 很 易 燶 ， 糖 溶 後 便 要 熄 火 ， 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。

ireland.man

thank you i love sweet and sour

hao88

ok, must try , normally i use tomato sos to replace.