香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 tvb now,tvbnow,bttvb6 t# E2 d# V% U9 y: l4 o
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許留山的著名水果甜品
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. H6 M6 z0 S- N+ q* q廟街煎蚝餅tvb now,tvbnow,bttvb6 `: y* Y2 ]' Y6 d j
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% D; [8 z3 [; k5 }# ztvb now,tvbnow,bttvb著名的深井燒鵝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }; z r" U! m
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九記牛腩面
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煲仔飯 5.39.217.77:8898" s3 B1 q3 \) Z! j R
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乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
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碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
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! R3 B/ m$ H- Htvb now,tvbnow,bttvb本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G. c# R$ x8 ?' u
- b+ W M. r9 W9 |0 D% j公仔箱論壇著名沙田紅燒乳鴿
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
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3 z6 K+ |$ M) X7 jtvb now,tvbnow,bttvb雲吞面 公仔箱論壇7 g( [% i1 b1 V) R# N
. d' k7 X* `" s2 ^! D5.39.217.77:8898咖喱魚旦 , @' Y4 B& U9 D' L" X3 m
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茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油
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7 e. N; f+ k8 P* D* Q' c蒜泥蒸蝦
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澳門茶餐廳之豬排包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U' n' X& }- B. |; K% W
6 d1 B7 j- f5 M t香港小吃——雲吞面： tvb now,tvbnow,bttvb. [8 ^: d; |& l1 Y% X
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材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） 9 _+ B/ u6 }9 ~4 p+ N
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做法：
* s" H/ T/ G, Y) j/ U; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 * ~, C% }$ a. B+ S: z
2、将其按雲吞的包法包好。 公仔箱論壇* j: j' p; M! b! p9 k' |
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R- D- t* N# ~! n9 @. }
4、同上将面煮熟，過冷水備用。 : w. g# V) X# W
% H( P7 o- R2 i$ K) p! @5.39.217.77:8898湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
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4 V/ M% b# ?7 Q) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港小吃——碗仔翅：
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] ^: S4 O4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
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) q0 C& R' F) {: U) ?) z( L# stvb now,tvbnow,bttvb調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% |3 |1 D2 s9 u2 e4 {: l! J
9 G1 e1 f# O& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 5.39.217.77:8898' K+ }7 `3 O6 y! I
# c! Y z0 T! t4 Y公仔箱論壇炖雙皮奶： 公仔箱論壇! X; p. I4 u0 b/ D+ c
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 tvb now,tvbnow,bttvb2 [: J# N" ?& R" k8 f$ Q' g* R, h
7 \- e1 n6 m [0 H% g8 ?( Y做法：
2 u# D8 j- P0 M) `2 c! J; p( ], ]" Q4 utvb now,tvbnow,bttvb1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
m' d" q5 p1 L! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 * X* ~6 }( O8 I! y. c/ I# d
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
# H! }% F6 |! R8 X1 T. jtvb now,tvbnow,bttvb4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 / K) l" z( V1 Y) r* V s! M+ M
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
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