7 J4 U2 @: L: atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O5 w$ c P7 N4 c a8 R: h' }0 b
材料：
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' ]4 z6 R& f1 g2 z1 F) @南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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調味料a：8 p% Y" q$ e- T" ^
! T- l! |. \, l c3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）0 a! j' P' U( _& I# O9 I, K
: d: g$ [8 J7 i% a, S- v0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb; P u( A1 i5 v" K0 N) _, X
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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' C4 D7 L1 ]0 c+ |5.39.217.77:88982.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。2 i! E. o( {$ _ c- j+ f( m! ~1 p) {' m
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2 \1 v0 w: T; N" j/ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋内燒熱油。
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: N5 d, l% {5 B# i0 A4 Z) n4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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1 f# W6 M1 ]+ L- O5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。) r+ j7 J3 a- I( [
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$ A" ~( h* w5 h5 ^) s4 g公仔箱論壇7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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' [) i: Q% ^: ?# |9 j7 w6 Wtvb now,tvbnow,bttvb8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。5.39.217.77:8898- I- N% }* P* o) k
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10.再放入切片鮮香菇略炒。5.39.217.77:8898* z7 i5 N5 r, J# e) O2 Q9 I, }
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U9 D! E6 r# D) R$ }- k- ~2 J! f' D
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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