所需材料：
# A1 I Y. Q3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N1 y) s' r3 e7 F2 h! k3 H5.39.217.77:8898五花肉 ... 150公克
8 @( T( x; h& B7 F5 \荸薺 ... 10個8 @# c% u# y: s X1 b9 j
西生菜 ... 370公克
, H1 [' q7 k5 C6 j5.39.217.77:8898米粉 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U1 G9 t5 l& b' j9 g
醬油 ... 少許
/ V0 D8 @) D t& G9 E8 v5.39.217.77:8898油 ... 3杯" v8 p2 _* ?) Y
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A 料/ J7 |' d. X# [! r' b' J# a! b
芥蘭菜 ... 2棵
- J& n6 u1 j& @& N( f/ ^0 u% }5.39.217.77:8898冬菇 ... 3朵
' X6 ~: ? z2 ] Z) f蔥 ... 3根（取蔥白）5.39.217.77:8898, v# V/ m" r- X1 H$ ^" k& ]- o0 E# u
蒜頭 ... 3瓣
: W7 I" M" g* ?+ \1 V* Y5.39.217.77:8898紅蔥頭 ... 2個
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B 料
/ Y. i8 x* D4 [3 P+ ?# ~鹽 ... 1大匙% i: |7 [8 H- a% ?+ A0 h6 w
味精 ... 1/3茶匙
5 u' g1 ?- L- F# d6 d% w( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ... 1大匙（打勻）tvb now,tvbnow,bttvb+ Z: o% \7 F7 r# {
太白粉 ... 1/3茶匙
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& @/ _- s4 N, Q g+ p! W+ y, H8 rtvb now,tvbnow,bttvbC 料
& {2 w% ^. _. |鹽 ... 1/4茶匙0 u- k/ j# J3 n8 J9 G
味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇% R+ @3 F [% Q. }+ ?# C
醬油 ... 1/2茶匙0 |$ Q5 _" F. h Y( d# H' I1 N
麻油 ... 1/4茶匙5.39.217.77:88980 Z9 P* c& g$ ~. |3 e5 d& R% \ P5 \
, w7 R# `: {- n J3 A, Z3 _! N* q# h) Ntvb now,tvbnow,bttvbD 料
. }' y; o' U0 K- {1 Y( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/4茶匙公仔箱論壇# n: _' J2 f+ \ b8 R9 j+ ^& }
水 ... 1/2茶匙
; \) l% T, M8 P. K* E4 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
! D9 m2 _- L/ }) z, s* Y. E豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。5.39.217.77:8898& x$ }: t" b, m g$ u8 I0 t
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
b% C& F) J% L3 ^6 |& \2 f* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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8 D/ m9 H" n9 Q7 `2 C! u; M7 e備註：公仔箱論壇9 U/ S' k; H) |- E& o+ }, q! c
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。0 [% O A& n. C
: p, p( r. A% }0 b# q5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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