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" \/ `7 x+ a3 ?+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆tvb now,tvbnow,bttvb( t& ?& p9 V h9 l, s+ b) a2 [* @
* P1 p' D5 h8 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
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0 E8 _- D5 X$ W/ A, _, o; ztvb now,tvbnow,bttvb1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。tvb now,tvbnow,bttvb0 z8 W% J! [/ J1 n
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2、用剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸製，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。
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t, f/ \, F) n* _9 j4 i* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3、先用菜刀將草魚切成寬段，再改刀成小塊狀備用。5.39.217.77:88984 X% E% @1 |2 y5 T4 |: [- |- I9 x$ E
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4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。% Q# S9 J+ ^5 {& E- S9 @2 i0 w) C
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8 w1 i {: y$ ?8 etvb now,tvbnow,bttvb5、鍋中放入適量油，將醃製好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝乾油份備用。
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( O2 K+ Q. T# M( Q' D( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用。5.39.217.77:88987 N, p& O9 e1 n; H. ?. n( N3 B% k
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7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) O7 n+ g! Q. q; ?
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發表於 2009-5-10 02:56 PM
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