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材料
8 b" w8 C1 }$ h% [8 S2 r鮮奶.....300g
6 Q$ p" e; t7 Z* }& t, [ K& n椰奶.....500g
; f! Q, J+ n0 m, O& k3 N公仔箱論壇砂糖.....120g5.39.217.77:8898: o$ m8 H5 [( x: Y h
吉利丁.....50g
- r7 K% x8 R% k- g. t/ ~+ l3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....500g公仔箱論壇' V" c* w/ ]# Q/ i O
椰子粉.....150g
p7 U8 Y0 l, Z/ m1 k公仔箱論壇
& A0 G0 X) c7 l( d5 h0 i% c( Ktvb now,tvbnow,bttvb
; O4 n: {+ @% l: |) i0 b5 p* L作法; T1 w! }2 w3 U8 g2 J
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
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2 I& ^' ~% ^" [/ |6 w0 s G5.39.217.77:88982.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s! C8 R4 y3 g7 Q. ?2 ^* n& m
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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