來到國外，才有幸品嚐廣東人的美味，每次在飯館看到桌上的老火湯，都令我垂涎欲滴，廚師如何使湯鮮味美呢？其實當中大有學問，那就是所謂的「三煲、四燉、五忌」。
8 {% d7 j. J; e/ ?7 E8 X3 V
: I$ e0 u- H( D9 s6 p- ?. B公仔箱論壇「煲」，就是用文火煮，慢慢地熬，預備時要熬個二至三小時，「燉」的話必需要花四個小時，煮湯的火絕對不能過大，開鍋後，小火慢燉，要掌握火候使湯滾著即可。
J) ^( i* _, M; j; N8 T公仔箱論壇7 r: [1 h9 T+ V6 D- _
那麼，「五忌」又是什麼呢？
; b( _4 y5 g1 `8 v6 a k公仔箱論壇
) o- E; r- u3 n公仔箱論壇第一忌，中途添加冷水：因為加熱中的肉類遇冷便會收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。. B% T$ u# {- P+ ]
7 E D, M% g, n8 F F第二忌，太早放鹽：這會使湯色發暗、濃度不夠、外觀也不美。5.39.217.77:88987 h8 l4 ?( C* _1 b: F4 j5 m
: ]5 Z3 f5 c; f& Q' L9 r* v
第三忌，放入過多的蔥、薑、料酒等調味料：這會使湯汁失去本身的原汁原味。
$ w8 C) f, E3 M. S9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 W8 h/ t% @& L* g
第四忌，過早或過多的放入醬油：這會導致湯味變酸及顏色變暗發黑。5.39.217.77:88986 ^3 s9 D% J b8 H+ n) z) A% e1 j
公仔箱論壇( r' B# i$ S& N2 _0 ?. {& R
最後一忌，避免讓湯汁沸騰。（就是沸滾）tvb now,tvbnow,bttvb' E6 x$ J3 {) B, o& M3 U0 d5 \, e
5.39.217.77:88988 z$ w! a7 h: f; t7 W9 U' g
夫妻相處之道，不就像熬老火湯的學問嗎？夫妻間的溝通也有要留心的五個大忌；
2 X* q$ x# D( M( }7 \, e6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. C1 n1 ]! a7 k% Y
首先，夫妻間的言語不能「潑冷水」，就像煮湯途中不能添加冷水一樣，或許，看見對方的不濟事，我們會忍不住說出冷漠甚至諷刺的話，並且當下為之痛快 。但是所帶來的人格傷害，就像是鍋裏的好材料遇冷收縮，不能發揮其精髓一樣，叫當事人不願再嘗試展其所長 。
) v0 ]' p/ T% c) B% Ctvb now,tvbnow,bttvb因此，夫妻溝通必須慎言，尤其是那些自稱為老夫老妻的夫婦，容易在這點上掉以輕心。3 ~/ k, d9 I" r
; o* M, F' L. S( Itvb now,tvbnow,bttvb誠然，我們沒有一個人是完美的，夫妻都會期望對方能夠不斷改進，故此，我們一定會有好心的建議、忠告，甚至警告。" l4 X/ U1 F- A$ Z1 y* _5 p
我們更不願意看到所愛的人吃不必要的虧，犯可以避免的錯誤；然而，我們需要有從上帝而來的智慧，像熬湯要適時加鹽一樣，不要使另一半失去高遠的理想和志氣，又或使彼此逃避面對問題，叫婚姻生活失去光彩。
% H* w' x4 W5 i5.39.217.77:8898
( a4 z# A) J7 x G4 m9 b* j會熬湯的人，不加進太多的蔥、薑、料酒或是其他的調味料，夫妻相處也如出一轍。
1 g, n! z+ E. c: H5.39.217.77:8898
* {* \2 K/ S1 x5 z9 i/ @5.39.217.77:8898我們常會犯相同的錯誤，要求對方成為「我心中所要的那樣的丈夫或是妻子」，妻子盼望丈夫像「人家的先生」般事業大成，看見電影中男主角的豪邁瀟灑、溫柔浪漫，也不禁暗忖：「沒有人家那麼氣宇不凡，至少也該有人家那樣的風度翩翩吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o: _; p; x" f7 f5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R2 B) u/ {$ i3 l/ C8 s0 ]
而丈夫對妻子的期望呢？大概許多丈夫沒有表達出來，但心裏卻是在想：「必須保持優美的身段，把家中打理得一塵不染、井井有條，也要有一份工作，不僅夠貼補家用，還要像別人能幹的妻子一樣，深諳生財之道！」
3 ?% q" L7 v' [9 S& o
; l4 V2 d& u) k7 U/ @, T8 [5.39.217.77:8898在現實情況下，許多夫妻都忽略了一件事，我們真正需要，也真正想要的是，上帝在我們的家庭中，讓夫妻各按才幹與能力，發揮彼此的潛能，同時以上帝所賦予的恩賜在教會服事他人。
1 k5 X% X; d b- Q# @: A9 x公仔箱論壇
( ^2 t/ U( q5 n0 L同時，我們必須承認，天下沒有意見完全相同、想法完全一樣的夫妻，何況兩個「罪人」生活在一起，彼此都能看到對方最醜陋的一面。
- A6 x5 ? P9 @$ E3 |0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太多醬油會污染一鍋湯，肉體的情慾、眼目的情慾、今生的驕傲就像醬油一樣，若不節制，就會使湯汁變暗發黑，甚至變酸，能不小心嗎？5.39.217.77:8898- H0 L+ J$ V' ^- G) k2 V$ i, i
公仔箱論壇/ W% ?( S1 Y: c( @; z6 n
最後，請記得煲湯的第五忌：忌讓湯汁沸騰，我們要避免讓衝突升溫，更不要使未化解且具殺傷力的分歧，醞釀成苦毒，進而成為不可原諒以及難以消除的恨意。tvb now,tvbnow,bttvb, A0 E0 M- |1 Z5 n+ h! H$ d
/ D9 n6 `: J4 ~0 ?, M4 Z公仔箱論壇切記，小火慢煮，在產生矛盾時，反應不妨慢一些，多一點忍耐、少一點針鋒相對，一方在氣頭上時，另一方就得冷靜，要記得－－忌讓湯汁沸騰！
* X" J& P5 Z0 s公仔箱論壇
# [6 U: U U9 R. U; ^5.39.217.77:8898婚姻生活就像熬湯，大家都選用上好的材料，忍耐多一點時間，有益美味的湯就在前面了，當然，「熬」的日子一定不好受，但熬過之後的婚姻，就有如老火湯一般，美味無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ K$ ?4 Q* k* `, t# I
0 _( X5 C) m0 _# A公仔箱論壇讓我們來煮出彼此的美味佳餚！ |
發表於 2025-9-29 02:56 AM
| 