無論是傳統市場內還是大賣場中，甚至有時在騎樓路邊，都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材，但這些藥材不單只是價格有差距外，來源及製造過程也不清楚，品質良莠不齊，消費者在選購時，一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購，除了比較安心外，也多了一層保障。
8 \4 W5 V! H! ^4 l" g* o1 U1 L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ z* e; ]4 _3 z$ `1 ~8 }9 b9 c
在如何挑選及保存藥材，對一般人而言，多是一知半解甚至不解，往往不是浪費了藥材，要不就是將不新鮮藥材吃下肚，這樣不僅無法養生，還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則，您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔！
2 I+ _& c/ I' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o# I' @- R8 O( P4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）聞氣) `8 m1 n$ A) A. c0 F' \
聞氣、觀形、品色，這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要，氣即是指藥材的氣味，藥材散發出本身特有氣味，味道應香濃醇郁，無受潮氣味。
- O. p% n% I: |1 K5 c v* T, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a2 h1 c$ D) F1 v; _8 s
（二）觀形tvb now,tvbnow,bttvb) |/ U* k+ e6 `" a* a& B( H# b, ~
形即是藥材外觀，基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨，沒有蟲蛀。
, [; B2 z0 t: o; k' B4 h# U5.39.217.77:8898
0 H+ V2 ]4 Q$ D S1 K5 F# K（三）品色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: M* S! f$ o- x5 L$ }& o
tvb now,tvbnow,bttvb% [. H% k4 D# s8 V$ @0 K8 S' r
1 L9 v- B) P1 B& F: d; w# u0 N
色即是藥材色澤，色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨，若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整，亦或是有過度不自然的
- ^+ R; z' e1 q9 a
3 w& b7 E) B: h3 J2 E- g5.39.217.77:8898由於台灣的溫濕度高，氣候變化又大，所以買回來的中藥材多不易保存，中藥材如果保存不善就容易變質，而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢？保存藥材時又該注意什麼呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 O8 Y {: v, ` d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. v1 l6 z# l& ]7 a: m
（一）防蛀蟲
3 T0 d& Q o. u, o% V8 }- ^公仔箱論壇 有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵，待蟲卵孵化後，蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材，進而引發藥材變質。
, ~9 |2 P4 V' @8 l$ N7 C' E 防蟲的重點在於保存前的前置處理，利用高溫是最有效的方法，可以烘、炒的方式殺滅蟲卵，但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存，延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時，基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了，建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重，只是局部的狀況，則將蟲蛀部份除去後儘快使用。
! E- A/ U4 W) e% n. W# Ftvb now,tvbnow,bttvb
( j- d1 L9 r) R- }5 v8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）防潮濕
* x4 G' o' j' ?, {4 w 防潮的方法有很多種，如果買回來的藥材量較多，可依藥材的種類集中保存在密封箱；如果是一般藥材且份量較少，則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中，存放在通風陰涼處即可；如果是貴重的中藥材，像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等，可以先裝入密封袋中，再用防潮紙包裹，放置在米缸底部保存，這是一個非常實用又簡單的方法。& i2 v* d9 G: |/ j- {3 A
& ^5 `5 G4 i, N/ K9 ~ d5 V
tvb now,tvbnow,bttvb) @- W/ [. z1 S: S
如果發現藥材已有受潮，要儘快將藥材鋪平，用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒，或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後，再用前述的保存方法重新存放即可。
0 @, v, Q f3 ]* k
8 j7 H6 x8 g/ v. b; M$ s公仔箱論壇（三）防黴菌
4 k |+ ^6 Y% r: I* n% ? 空氣中存有大量的黴菌孢子，而中藥材是營養成份很高的物品，並且含有水分，孢子一旦散落在藥材表面，在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分，進而生長菌絲，菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。公仔箱論壇8 H) j3 P3 | `+ C3 M- R- A# H! t' z
一般說來，藥材若能做好防潮這一道程序，基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好，盡可能減少藥材接觸空氣，就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象，首先要除去黴菌絲，可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭，切記不能刷洗，也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲，再用同防潮濕的方法處理，讓藥材恢復乾燥。
1 r: t6 m: ~, S# K s$ h
% V. k& K" G( H5.39.217.77:8898隨著生活水準不斷的提升，如何維持健康的身體保持最佳狀態，已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方，喝來既輕鬆又不會造成身體負擔，很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔！ - C7 w6 _; G- u" b* X: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }' B1 E4 _/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb1 a- [* S h# Q% m
【日常保健茶】
& D0 ?) C) t, e) xtvb now,tvbnow,bttvb功效 提升免疫力、明目益氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F; S0 @ m: J0 a! x* q5 d$ f
材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。
a4 S* G* {* D7 n4 ^# @) L$ a. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。( F& ^9 i7 ^- P! x* A& Q, g) q
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。. Y n A( Q4 r# }" `: |: E' N
, n% Y9 u, c9 W9 e
【加味四物湯】
" r6 D+ [+ A. c! n公仔箱論壇功效 促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。
8 L% V3 z: q1 X% C8 v" U0 \2 A+ H5.39.217.77:8898材料 當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。
" S* |$ K& H' P8 A; w公仔箱論壇作法 將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過藥材），以小火熬煮至一碗水即可。
+ n- O8 D7 D9 w9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝法 濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。5.39.217.77:88985 E! ^9 l6 E& N+ y5 r x
PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔！建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳，男性也可以喝四物湯喲！
' X9 Q, V+ b J0 g' O3 V/ @* ?. R5 z5 g( N K% H0 ]$ H
【寧神茶】
( L9 {3 r- o; t1 J8 D ~# X功效 安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。
5 P3 G( o7 Y/ E3 W4 |/ ]tvb now,tvbnow,bttvb材料 合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。
$ u' g$ x* O( E1 h. ^5 O' g/ [6 r# Btvb now,tvbnow,bttvb作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
, R# r' a Y: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
; N y& s' P8 u0 j0 A. c4 A# D* S% Y6 ^# [
: K+ K/ [ s) T. t$ A3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【減壓茶】
1 o' I2 W# \0 P% z5 r2 m. q5.39.217.77:8898功效 清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。
7 f; T8 S7 C) L$ S) L( [% l) w材料 柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。) \! ~% d$ `1 h x8 ]; @+ [$ j- N
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
) o3 S7 k9 X0 h Y1 X喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。 |
發表於 2007-3-18 06:47 AM
| 
