[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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0 l9 j! w! Y9 L. T7 itvb now,tvbnow,bttvb材料
! B' B# y: M( o. A4 B公仔箱論壇冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克5.39.217.77:8898! B( k; a) \6 |" `6 ]2 i

$ x! z# d, Y3 d" t; x& o5.39.217.77:8898朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% Z1 V7 S/ F. c( B7 n
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
. b' q, C% R: p  O* u* A' `2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
& H2 k: j' M1 _' `8 n6 n% s# T5.39.217.77:88983.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) N7 d$ S+ o+ C$ n
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
! m" j" _+ |7 f) h: c- N2 v" Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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貼士# o. M: s" L8 \' e* c' A) c% I: M
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。