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1 r+ f7 j M; x2 _tvb now,tvbnow,bttvb材料
4 D* c6 i0 p6 Z- \加州提子乾 100克、意大利米 200克、忌廉 300克、鮮奶 100克、芒果 1/2個（肉切粒）、青檸 1個（榨汁）、青檸皮絲少許、呍呢拿枝 1/2條、糖 80克、蛋黃 50克% Z& L B) v' N: S* h4 K
5 {2 O; F. v5 y; c' u, q' ltvb now,tvbnow,bttvb做法
/ F% |2 a9 T5 Q( h+ z7 \3 h+ L# c7 \5.39.217.77:88981.呍呢拿枝開邊取籽，將籽與糖混合，用手捽勻。
. S( L) \$ P% u6 k' E) t2.燒熱鑊加意大利米，逐少加入忌廉及鮮奶，邊煮邊攪拌，直至米差不多吸盡忌廉及鮮奶後，轉細火下青檸皮絲、青檸汁及提子乾拌勻，加入（1）煮溶後，再加蛋黃煮至汁液再收乾，便可盛起放入圓形膠模，再放入雪櫃雪 30至 45分鐘。3.將（2）從雪櫃取出，面鋪上芒果粒，脫模後上碟，放上裝飾便成。
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意大利米煮前先放滾水中煮 7分鐘後瀝乾，再加其他材料一起煮會更快煮熟。
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發表於 2009-6-23 01:48 PM
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