[西式食譜] 鵝肝伴紅酒提子乾

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加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許
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! ?  k- \+ j: n! u- y公仔箱論壇做法
: q  k1 W* e) f( e! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
/ n! O, Z6 @3 {$ O2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
! W3 |/ Y! [3 N5.39.217.77:88983.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
( {/ h: D. d4 r5 \" U# E$ Q+ J公仔箱論壇4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
6 B% o* F2 c9 Utvb now,tvbnow,bttvb5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。  W4 `0 s2 v- S5 q1 F+ r; N
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' W& E" \; y! d% x1 S5.39.217.77:8898切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。 5.39.217.77:88984 T5 W% J- R! f# ~