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材 料: ^, t5 I- C& m, N& @
小 排 骨 8 両
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+ s# t5 g/ U$ }8 |4 q9 D5.39.217.77:8898醃 料5.39.217.77:88980 w5 o. k5 A8 v8 \( G k
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 n2 _0 T3 T! o* a- D
( W0 x# H2 Z4 h% T9 j+ l裝 飾
% F6 P) P& F7 @5 B8 r公仔箱論壇紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
: M5 n( C# G O0 @: V' @; y$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" l2 p5 K( U, L* m
做 法
# B# h. N5 E8 z/ \2 h/ u1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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3 l s& F, h6 }1 b2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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貼 士
' S: ], H0 ]5 u; Q0 ~7 W9 P7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！