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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ q0 ?! Z- @' t S
小 排 骨 8 両 , m2 e( E7 C9 j3 t( ~' Z# M/ Q: [
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醃 料5.39.217.77:8898# l9 w& d, p+ k9 V
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 {" @9 b4 o8 Q, H" H9 ^ C' Q
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裝 飾
7 f6 D! I |- s5 h: M) ]紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 5.39.217.77:88987 X% {& o4 K# t& m
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做 法
$ v' ]2 F2 ~6 d: A: a1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 公仔箱論壇: ~$ T* V; U( _3 y0 U; M4 c
5 D% F& X5 X% b2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。! J3 G* d. p/ i2 G5 k. l0 |3 i
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb. |3 w4 r* y' m
花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！