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[中式食譜] 椒 味 排 骨


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' N( |  b% o- O4 a2 @% `* i9 ~) ktvb now,tvbnow,bttvb 材 料公仔箱論壇3 L8 f* Y" u6 J6 ]: f$ `& h. n
小 排 骨 8 両
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0 h* H/ H$ a& r9 K4 ^5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
! P! P+ P  |4 e7 `6 Y, ?6 }5.39.217.77:8898蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 5.39.217.77:88985 F, T/ @; t( U+ V. c, [8 P8 ?% X

4 w8 ~3 U" ]6 ]) {) C( d裝 飾
+ i" _3 q+ U& |* jtvb now,tvbnow,bttvb紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
6 r, W0 [4 R8 G- S9 e+ n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( a' U$ {  O- _$ y8 Y: P
做 法
# }2 ]* B8 v2 \3 r  Q+ d4 G" E公仔箱論壇1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 , 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 , 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 , 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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2. 將 排 骨 倒 入 碟 , 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 , 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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貼 士
- L# f3 a* `/ K8 J- F% F$ S花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 , 既 可 添 香 味 , 又 可 辟 去 肉 羶 味 。
一個好易做的菜肴,感謝你的分享!
好像好好味,多谢分享 !!
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