本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯 & B$ T& {9 N- B# M5 @/ G1 a- q
tvb now,tvbnow,bttvb' i+ x1 @1 x- W7 `! N/ B
主料：小麥麵粉(200克)
# m; `; E+ _8 ]$ M9 U8 B4 m調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克)
% O* ], q" ~6 I8 J2 P製作工藝 4 i, _( f, s5 k! M9 T- E1 t
1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 公仔箱論壇- H* E0 ]2 n$ Y$ F9 [" {! C
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
| 