本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯
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主料：小麥麵粉(200克) $ R* q- l6 R0 n4 C( v/ Y. K) f+ ?
調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克) tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 P/ D) `1 Q' g: B6 a B" S j& Q
製作工藝 3 V. q }! e' M+ \
1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。
. I5 ^4 B2 ^/ @' e9 N公仔箱論壇2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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