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材料
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豬扒 3 件公仔箱論壇. i+ K7 B5 L' V; ~5 C
檬粉 400 克0 c0 n$ X. f$ ~5 ~" v& P4 P3 [
碎香茅 1 湯匙
, c( x2 I1 S4 _' h# j$ x碎葱頭 1 茶匙/ r2 O9 N$ j% D% w; L8 {; u
蒜茸 1/2 茶匙5.39.217.77:88985 I/ z7 M4 ]9 U4 U
紅辣椒粒 1/2 隻
' P+ |0 G8 h( _7 P% P$ `; Rtvb now,tvbnow,bttvb葱油 1 湯匙4 T4 _" B& D) E. u( ^
碎花生 1 湯匙& X! s e7 Q3 W, L
炸葱頭 1 湯匙
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8 B j/ m, I, {* u# w5.39.217.77:8898醃料
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糖 1/2 茶匙公仔箱論壇% A1 ? K! x( I
魚露 1 茶匙5.39.217.77:8898; B5 Q: a$ G8 _; _$ i& ^
碎香茅 1 茶匙
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蒜茸 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- M- K7 |1 W5 |, ?" y6 ]8 I
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調味
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7 @! X* R4 X" T7 T) i( m. Wtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1 茶匙
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水 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# a1 V& C4 N9 O+ K/ ]; A
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酸辣汁$ {+ i: N# W8 p4 I6 F
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魚露 5 湯匙
7 a8 R* O3 |* |7 O公仔箱論壇糖 4 湯匙
0 I0 d1 D; e' O4 K2 w: `5.39.217.77:8898青檸汁 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N5 x# z `. R4 p7 M9 r. ?
醋 2 湯匙+ U: Q/ Z' V% l ?: {
蒜茸 2 茶匙
6 r* F$ r5 m! `9 i1 Q T5.39.217.77:8898紅辣椒粒 6 隻
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做法
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- E! g+ ~% {6 R: C6 m; V5.39.217.77:88981. 豬扒用刀背拍鬆，抹乾用醃料醃 2 小時，撥開醃料後抹乾，煎至金黃備用。
: x7 K' {0 y( E: P2. 起鑊爆香茅、蒜茸、葱及紅椒，下豬扒及調味，煮至乾身。, _% j# t' J& M& H' k* B
3. 檬粉在大滾水中灼軟，盛碗內，檬粉面上排放切件的豬扒，少許葱油，少許炸葱頭及少許碎花生。
, \+ X3 x' c I3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 用酸辣汁拌勻享用。 |
發表於 2009-6-13 01:21 PM
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