[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

甄華

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) @) N# o  A; Q/ ]1 x1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、準備材料：明蝦、小芹菜、冬筍、薑、蒜、梅林牌番茄醬、黃酒、鹽、糖5.39.217.77:88982 K& V( C7 L8 S1 b
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２、芹菜冬筍切碎，蒜壓成泥，薑切片；明蝦去泥腸用黃酒和鹽醃一小時備用公仔箱論壇; D, [$ W4 J9 s2 `9 H' h% O) u

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３、將明蝦放入油鍋中火二面炸黃
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0 A5 F: P3 \4 Q0 b/ B: T1 I7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l% U  |6 l4 P

  ~6 |/ d9 E. a0 M４、將蝦盛出留底油將２中材料倒入翻炒出香味( Y+ @0 K1 E+ C" ]( R; U" n  k' F
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５、放入三分之二盒蕃茄醬再翻炒片刻，加黃酒、水、鹽、糖調味，再倒入炸好的蝦
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６、蓋上鍋蓋燜三分鐘收乾湯汁就好了5 `* b, c7 G% a# P( A% U0 V+ y0 p

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