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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
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6 _; |- r5 n( ~" F) e- D竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。
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锅中加白糖炒开 G+ e3 ?' M6 E( E0 m9 v
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山
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锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i9 L J% x: s* E$ r8 _
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锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb2 J, d9 `4 X1 [, T/ u
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. M% g+ S" b e! t) J7 i$ J将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 b( V; r& ^6 X* m
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9 v" L6 `! Z# O7 ?) d6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡% ^9 N$ q8 `. Q: |
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将芡汁浇在竹荪上即可
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+ v- U4 u4 ^6 d5 i* s* u竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。) L/ \& L9 ` L/ Y. A! T9 l' t
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
9 Y: W3 t" S4 S& N4 t& x5.39.217.77:8898竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。* |5 Y+ V5 B& V
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核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；
8 s$ A' I4 f7 c4 {! [6 [5.39.217.77:8898可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
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莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 D8 Z% R& `( D' ]2 x* M- [6 Q
具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。公仔箱論壇$ g; V- G7 f" B; w) p. x) Z
$ P+ |; T2 y% _9 i/ T9 P# q黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；
* {, P% x, _6 a. G7 V9 O具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。 |
發表於 2009-6-13 01:16 PM
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