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* o/ c. z }# C/ F. ?/ c- U$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 q! \* t3 q% f" j# a' P3 D
2 W) J+ _) w2 U0 v- @* w6 K7 f1、新鮮雞架沖洗乾淨，去雞屁股，去油脂；
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2、鍋内添加沒過雞架一半以上的水，加料酒、薑片、香葉、八角、花椒、小蔥大火燒開；5.39.217.77:8898 t; O1 ^$ ~9 p2 C. h
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3、開鍋後，中火煮5分鐘關火；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j+ M; S7 p3 @+ a2 \. D
% k9 O* s& c) u* o1 u3 V' N# U0 q9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、撈出煮好的雞架，用流水沖洗雞架表面附著的浮沫和雜質；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" a2 a5 f. z, G: _5 K7 J3 s& M: a
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" g" F2 B; f6 @# H% \2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、把煮好的雞架剔除雜物，拆分成小塊；4 ?7 W0 e" W2 }% }$ ^! T4 a
+ G6 E" F. _! }$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、把煮雞架的湯汁去其表面的浮油，然後用細漏網過濾後沉澱一下，倒入拆開的雞架中浸泡；（漏拍）
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- a! f% K9 ~6 I: t# Q7、下鍋之前，把雞架和雞湯再次煮開，撈出雞架，拌入適量鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽醃製十分鍾； p" P+ m9 w8 w( m- H: d5 r4 R2 e& H
+ K$ ]+ K7 v1 B! k7 Q5.39.217.77:88988、起油鍋，油熱後，爆香紅椒碎、花椒、蔥薑蒜，烹入料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?/ ~) P" o5 I7 r* p
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9、下入醃好的雞架大火翻炒一分鐘；, }% i: Z1 X) C/ C F6 r2 u
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$ L- o6 O3 o4 p T+ M c) T10、添加兩勺雞湯入鍋，用小火煨一會兒；tvb now,tvbnow,bttvb$ j+ P; ~2 W$ r" Q* c5 \3 l
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11、待湯汁基本收盡，撒入小蔥和香菜碎，出鍋即可。
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發表於 2009-6-11 10:58 PM
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