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材 料
8 m" ~5 ~8 g- S+ g公仔箱論壇牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許
- o; i3 ]3 I: U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ E( O; t3 V3 h, _3 T( f/ k
醃 料 + v5 b, d6 X/ k
生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙
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% r( b4 U3 F K" a \ P3 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# j2 E/ I/ \! h
做 法' y/ M. p: W. q: [( p: I/ T
1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb) e3 ] P$ p5 b; ^. h( t
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2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。 % W! u2 M. O, e C- {/ P
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3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
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7 [5 a4 m) X' w R/ K A" ?+ p4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。 公仔箱論壇8 [: Y1 o6 L Y( x8 E
' G; a6 a2 O! R, h5.39.217.77:88985. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。
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# N+ ^# N! L# z6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 q6 n% H0 R" o
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想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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