高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ . B# S7 a) V2 F# R. e
* W6 N. M4 T% g) ]公仔箱論壇【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B) }2 @% n/ M* K
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p9 J7 ~+ e. p! [$ U
【連絡電話】: 無
4 u' r5 q6 i. ?8 Z( O【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 / p% x# p k1 K' v/ {8 D/ q% u
【收費方式】: 現金
& u. w9 t& H, |+ ^9 N7 @【價位等級】: 木瓜牛奶40元公仔箱論壇; ]3 @: k9 r2 E" i7 l, x
【服務態度】: 還不錯,人多需等
0 }* F& B, V4 Z {6 ]【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
1 a+ M* r# h% T$ T: s- p# d【招牌餐點】: 木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb" k3 x& j6 Z% s* g
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 4 o! e" _3 {. {' e$ c2 j8 |
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
5 q: E/ E" W# A# C n公仔箱論壇【店家網址】:無5.39.217.77:8898; J/ E) y9 c/ u/ \$ x
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
8 U0 f% @0 G% x: I, c/ itvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
7 Q# ?, k A3 P7 [! s+ w% O s; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb% m! \/ V$ n: t2 v3 I
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇+ u# m# H5 W& e6 X
【收費方式】: 現金
6 b8 L3 S0 R* f) e, J' ]* ?7 z- ?【價位等級】: 土魠魚羹40元公仔箱論壇% g+ A( r( D; N( I
【服務態度】:親切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: |2 K' X2 y9 D
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb3 \! t: J! f9 m$ f$ C1 n" u
3 W/ d" P6 m* J+ T8 \; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
: u; g" \3 T5 T6 i# \; u公仔箱論壇【招牌餐點】: 土魠魚羹5.39.217.77:8898+ f# Z" [# ^: f5 x/ ]/ t) n4 U
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
( Y* ^8 g9 p, r老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb O! ?0 o' j6 D5 D
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
! l8 y# i& v' U6 H" @4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.77:8898% ~# L0 U( }% n+ h
【連絡電話】:無
1 b% a4 N4 I" e. s1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 . k% q* t# E+ U+ d' j* ?; N
【收費方式】: 現金
5 `, I4 p* ^$ j/ Ktvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元tvb now,tvbnow,bttvb" P; V* s0 U' d
【服務態度】:可5.39.217.77:8898- I( d2 U4 g! F+ k6 @& L
【口感評價】:好
/ \0 U& {# k6 }2 i4 F! I) a. t; p【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
( `+ D9 n& m, ltvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 鹹湯圓tvb now,tvbnow,bttvb, W) I+ F& @' T3 B+ i0 M9 m* N
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 0 B+ x8 r" v% ~
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
+ A8 e% T2 b. b【店家網址】:無
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( B% [$ y% C) @; G9 @9 f$ V' M8 R【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
6 N+ h$ y0 G2 w/ o6 z$ s* ]) K【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
4 Y, d( J; l1 s; f) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
9 q9 _% m6 D D8 \+ E; r p公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇2 U# z% Q4 Z! X' r( ~$ }& G: T
【收費方式】: 現金* }) l0 [: S" ?/ c" C1 A; i9 M
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元5.39.217.77:8898+ ~ s' d0 P9 w7 A# Q
【服務態度】:可- C* ]2 N$ X2 F; z$ p0 V
【口感評價】:好
0 O- M6 [) T# i0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦公仔箱論壇- ^7 p5 g @: a
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
j) v, [$ ]6 c【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
& e( T/ E( H, C0 c, ]8 z+ Y4 A, m8 q2 p! `/ d這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
, r7 s/ H; B) S% [! Q3 d* A店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 公仔箱論壇; V4 B: F& z& P
【店家網址】:無
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3 `9 G9 e" |4 `' E( L* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q' J, m" N; {$ \【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
! N7 ?- E" S- D2 }- x5.39.217.77:8898【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
" T, K" o4 [5 [' t【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
5 L/ x7 l* P# p/ h" [# l【營業時間】: 16：00~23：00 公仔箱論壇/ X, C- O9 o) m$ W* G' D
【收費方式】: 現金
, v. D n& o7 b$ J) M* a【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味5.39.217.77:88984 ?, K& y. r! p. u; M" N
【服務態度】:好5.39.217.77:8898 X( p5 \" m2 x" B' t1 R
【口感評價】:好) H8 Z6 N' {, R7 {9 L
! G. |2 y: ~) E1 y; J7 N. T5.39.217.77:8898【詳細菜單】: 水果類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 Q9 [, n# @* l
【招牌餐點】: 甘草芭樂7 i- f U" \1 v
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
, h+ a8 Y1 C( j. h7 h. y到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 5.39.217.77:8898: p2 `3 h4 k4 W- A+ a# V
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。5.39.217.77:88989 g, w# V# c1 c$ y
【店家網址】:無5.39.217.77:88986 |- Z2 `; ^% ? V
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ z' |( B8 q7 d: z
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
7 k2 f9 i% [6 `9 w" @. {/ p7 _5 Dtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
& ]* T3 ^) y. \& |# K* ~【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
! V! B ]& o5 e8 ~& H9 U【收費方式】: 現金
8 U$ `/ { ~% ]" G7 m( n公仔箱論壇【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
! h9 U, Q1 T/ C( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好
P+ a. U7 B4 h% i( D) c# f6 P0 _【口感評價】:佳
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M4 M3 {. F( A9 S3 I& F
【招牌餐點】: 鹹酥雞公仔箱論壇! @' @ {1 _. T6 g5 s4 X f9 s$ f
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元5.39.217.77:8898. p3 S2 h, s' n" ]( @7 O% V
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 5.39.217.77:8898: [! ?4 b( l( d0 d: K! M
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 公仔箱論壇) I2 L9 o2 t5 v. a( y0 E- f
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
3 Q/ u2 E3 ^" k3 X3 L/ v公仔箱論壇【店家網址】:無
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; l$ q6 S0 r3 K( I& p- Y【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
% R0 @1 J/ j( h1 r! @tvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 ' }$ g x1 {- C5 o+ v2 ~
【連絡電話】:無5.39.217.77:8898% z8 z( F2 i( X% Q' t8 p. _1 U p
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
8 Q9 d$ E) u4 n, B5 ^公仔箱論壇【收費方式】: 現金
" _) h" Y) j8 T, h5.39.217.77:8898【價位等級】: 1杯40~50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t L1 @ G5 k7 w/ w
【服務態度】:好
S7 }1 k+ F: P5 w" n% _公仔箱論壇【口感評價】:佳
1 ]" _4 B) L* k. rtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】:各類果汁
. U" [( A2 q0 e9 G$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
* U# N2 B( b; ?- J# x5 n5.39.217.77:8898【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
}4 N6 ^0 D" y+ R3 P5 e; E5.39.217.77:8898業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
1 _* p* b+ G; V2 q% V- K公仔箱論壇【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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