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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
, h% b M9 k J( s( a; V/ S; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料： * W. [# O5 b3 _9 L% I
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 5.39.217.77:8898$ L2 Q1 i6 H4 f' { V) U8 g) R
（糖的量请自行调整，否则会太甜）
, L+ ^ y+ e5 C% t 做法：
8 m+ [; y7 i. ^5.39.217.77:8898 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
% o, D9 q. [! Y" x7 x/ r5.39.217.77:8898 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。5.39.217.77:8898; E9 J. _2 X9 x; c. D
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- t4 d) w. k: m6 x2 `2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X4 g+ z# x" v( H$ l5 @
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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