230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；/ }/ L! {! G/ S* T
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2 d0 O+ x2 u4 N( L0 j- D2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 ?0 t: B7 X$ A2 `
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2 w/ w3 L( y$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；公仔箱論壇$ h- {7 \, J( y; a8 t7 \% L
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；& J. _0 S: e3 R; B3 Y2 p3 c
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3 a) Z5 Q! H, f这是拌好的慕司馅；
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5 W; {/ D- n$ Y7 x. ]8 [1 c( G取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）5.39.217.77:88985 j: ?+ o o2 }. j
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8 W2 ]& L0 }! J$ T! i' G- `把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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1 O9 v$ `1 M; B$ J将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；- M4 o1 p3 c% R0 D% N5 u: l4 M
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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