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2 P. R ^% J1 W【原材料】5.39.217.77:8898' T3 z& u/ w# S+ y% Z, M) D* ~6 q/ x
3 u& A e i0 i- W7 J牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。公仔箱論壇, t ~. @% }1 w$ b$ }6 w& M
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( ` B* x8 B( T" Z. {& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898/ H; K, x" z! D e m
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a料：自制滷汁1碗、水適量。
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]. ?4 D* m! H. z* `: ]& W* d1 X5.39.217.77:8898b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。tvb now,tvbnow,bttvb) B0 h# q/ [! e a1 r4 z- j
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【做法】
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$ ]) y; y+ _! f5.39.217.77:88981：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
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t2 {' g v0 H9 D S' h8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。' h' `" o6 R( p1 }4 X7 T) M" a; H
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3：撈出滷好的牛肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V4 k2 t* |$ R4 I
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2 ]! S9 \/ r9 P I) y5.39.217.77:88984：將牛肚切條。
6 u, R h+ ~) `9 p* z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t4 l! q& D8 q- T
5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
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8 z9 k7 J) t+ d8 j公仔箱論壇6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
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7：下入彩椒條略炒。5.39.217.77:88982 e2 J" M9 p; p6 F8 L* S
( X! }5 F0 Y2 I5 V4 F8 q, Stvb now,tvbnow,bttvb8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。公仔箱論壇0 L' {. H7 q8 ~4 L5 V4 F+ \4 S
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9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
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6 k' l, ]% ^! v" u: ~+ G【經驗與感懷】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 q: \) p. C7 h
3 o# X% D4 ]5 k# {, }公仔箱論壇 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！公仔箱論壇: q1 _# p4 |! o3 E: P- q
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2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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