[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i: b( V6 B" w9 @) @2 U
雞胸肉三件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r) W) D8 V4 @' J3 W
中華沙律一湯匙半 公仔箱論壇2 C$ d/ T: [% Y/ [7 g6 r
沙律醬三湯匙
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【汁料】
  s! F3 N2 R- `! t& D: _食鹽半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; V; ~6 Z, B7 y* m
胡椒粉四分一茶匙
$ q) Z1 L  T8 A' [- `. _( K檸檬汁二茶匙
0 ~3 w' k& Y2 J+ f& X( t& F5 R7 l5.39.217.77:8898雞蛋汁半隻 . J% d- X# [& ?: s
生粉二茶匙
3 r+ r" J0 W' f! `tvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
  s6 z- n( p: K2 r& f1 Z+ Z5.39.217.77:8898
7 v& q8 v; S/ `. b* N! Y【做法】 5.39.217.77:88988 K8 ^/ n: [/ Y# h8 m4 |7 r
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
- n  \6 w1 h) _- v$ k1 ]0 f8 c5.39.217.77:8898(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V; T8 B% b% t! |% B  v* Y: R7 v. z
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `& O& d0 o. O* F
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。